La obra se licitó inmediatamente después de esta decisión. El 19 de marzo de 1922, Jean Castandet, contratista de Morcenx, obtuvo el contrato, y el 31 de marzo de 1923, los planos del anfiteatro para las corridas de toros landesas se sometieron a votación por parte de los cargos electos.
Al mismo tiempo, la construcción incluyó la plantación de 20 plátanos dentro del perímetro de la plaza. Finalmente, se construyeron plazas rectangulares y, durante años, se repararon tras los ataques de los famosos toreros. En 1941, se decidió demolerlas y reconstruirlas con cemento… pero era la época de la Ocupación.
Finalmente, la construcción de un anfiteatro de hormigón parecía a punto de comenzar en 1948, según un plano del arquitecto André Bergès… pero el 11 de junio de 1949, el ponente de la Comisión de Fiestas Locales explicó que este proyecto era demasiado costoso, por lo que la comisión estaba considerando la construcción de una plaza de madera. Para ello, la ciudad talaría pinos, que luego serían procesados por fábricas locales, y contaría con la colaboración de jóvenes atletas del CAM (Club Atlético de las Landas). La finalización del proyecto fue un proceso largo: la nueva plaza se inauguró en 1956 con tres días de festejos amenizados por la banda de música La Cigale, que incluyeron una feria de atracciones, una carrera ciclista y un baile popular. Desde entonces, las corridas de toros tradicionales de las Landas han seguido siendo el evento principal de las fiestas locales. (Véase la foto del plano, que se encuentra en los archivos de Morcenx).
Una plaza sorprendente, que conserva la disposición rectangular de la antigua arena, con árboles tanto en el interior como en el exterior. Los plátanos, considerados una molestia, fueron talados en 1958, y a cambio, se cubrió el anfiteatro. Este fue también el año en que Morcenx participó en el Desafío de las Landas y el Béarn para las corridas de toros al estilo landés.
La plaza de toros de Morcenx-la-Nouvelle, una construcción excepcional, figuran entre las mayores instalaciones públicas de espectáculos al aire libre construidas íntegramente en madera.